Herkese merhaba!
bir yaz daha bitti ensevdiğim mevsim sonbahar geldi.bu yazdan malesef hiçbirşey anlamadım.
sonbahar gelirken yağmurla geldi...bugün çok güzel bir yağmur vardı istanbul da toprak kokusuyla evden çıktım.nasıl güzel seviyorum sonbahar seni...
dilimde sabahta beri aynı şarkı ''... çok güzel hala istanbul'da sonbahar'' neyse ben konuyu fazla dağıtmayayım ve paylaşmayı bekleyen tarif;
vişneli cheescake,bu aralar bir sardımki evde cheescake denemelerim sonunda başarıyla sonuçlandı istediğim tadı sonunda yakaladım sevgili eşim artık yeter diye isyanlardaydı :)
vişneli cheescake:
- 2 pkt eti burçak bisküvi
- yarım çay bardağı süt
- 2 yemek kaşığı margarin
- 1 pkt krem penir
- 1pkt labne peyniri
- 1kutu krema (küçük kutu)
- 1pkt vanilya
- 2 yumurta
- 1 su bardağı tozşeker
- 1.5 yemek kaşığı un
vişneli sos:
- 1 subardağı vişne
- 2 tatlı kaşığı mısır nişastası
- 1 su bardağı vişne suyu
- 5 çorba kaşığı tozşeker
YAPILIŞI:
- bisküvileri ufalayıp un haline getirin
- süt,yağ,bisküvileri hamur haline getirin yoğurun,yağlı kağıt serilmiş kalıbımızın içine hamuru(bisküvili hamur)elimizle bastıra bastıra döşüyoruz.
- buzdolabına kaldırıyoruz.
- krema kısmı hazırlamaya başlıyoruz yumurta şekerleri köpük olana kadar çırpıyoruz.
- ayrı bir kapta krema vanilya karıştırıyoruz,içine peynirleri koyup tekrar karıştırıyoruz.
- yumurtalı karışıma ilave ediyoruz.en son unu ilave edip sonbir karıştırıp,bisküvili kısmın üzerine döküyoruz.
- 180 derece fırında üzerini kızarana kadar pişiriyoruz.
- kürdan testini uyguluyoruz:)
vişneli sos:
- 1 bardak meyve suyunun içine nişastayı şekeri ilave edip muhellebi kıvamına gelene kadar pişiriyoruz.ılınınca içine vişneleri ilave ediyoruz.
En son kremalı kısmı ve sosu soğuduktan sonra sosu üzerine döküyoruz.En az bir gece buzdolabında dinlendirin tabi dayanabilirseniz:)
AFİYET OLSUN :)
